I vari tipi di Olio di Collepiccone e particolarità
OLIO DI GABRI
“il nostro olio gentile”
Extravergine di Oliva
100% ITALIANO
estratto a freddo
Tricultivar con varietà di olive dritta, leccino, gentile di Chieti.
Profumo : si manifesta con un fruttato tenue, di oliva matura con sentori di mandorle e legumi freschi.
Sapore : ben equilibrato con leggeri toni di note dolci, risultando nel finale pulito ed equilibrato.
Abbinamenti : antipasti di pesce, insalate di riso, crostacei alla griglia, pesci al cartoccio e alla griglia.
CARDILLO
“l’olio che cura”
Extravergine di Oliva
100% ITALIANO
estratto a freddo
Monocultivar con varietà di olive gentile di Chieti.
Profumo : fruttato medio alto, con un profumo deciso di olive e spiccate note di erbe aromatiche e rucola.
Sapore : leggere sensazioni di noci e spezie e successivi richiami alle erbe, al cardo selvatico e al pepe verde
Abbinamenti : a crudo su zuppe, pinzimonio, insalate verdi, tartare di carne, bruschette, legumi.
BEA
“il nostro olio Biologico”
Extravergine di Oliva
100% ITALIANO
estratto a freddo
Ottenuto con metodi di coltivazione che rispettano l’ambiente e i cicli biologici delle olive, fornisce la garanzia certificata di prodotto di alta qualità.
Profumo : si manifesta con evidenti note di pomodoro con un fruttato lieve e floreale.
Sapore : delicati sentori di amaro e piccante equilibrati tra loro, con successivi richiami a sentori di mandorla dolce.
Abbinamenti : su carni rosse importanti, insalate e minestroni, verdure cotte e crude.
